HOMELv015 2018年の改正で追加された、ビールに使用可能な副原料として正しいものはどれか。 2026年3月27日 山椒などの和のスパイスも、一定の条件下でビールの副原料として使用可能になりました。 ホップの産地で、チェコの代表的なノーブルホップの品種はどれか。 ビールのテイスティングで、飲み終わった後に口に残る余韻を何と呼ぶか。