食品衛生法に基づく「収去（しゅうきょ）」の意味として正しいのは。

2026年3月27日

監視員が検査目的で食品を無償で持ち出すことを収去といいます。

ふぐ調理師の義務として、条例で定められているのはどれか。

ボツリヌス菌食中毒の症状として特徴的なものはどれか。