食品衛生法において「営業」に含まれない行為はどれか。

2026年3月27日

不特定または多数の者に継続的に提供しない家庭内の調理は営業に含まれません。

東京都において、ふぐ調理師試験の合格後に免許を申請しないままでいても良いか。

エタノール（アルコール）消毒が最も効果を発揮する濃度範囲は。