蒸留後の液体を冷却した際に析出する成分を取り除く工程を何と呼ぶか。

2026年3月28日

低温で白濁する原因となる脂肪酸エステル等を取り除くため、冷却して濾過を行う。

樽の「チャー」の度合いのうち、最も強く焼いた状態を何と呼ぶか。

アイラ島の蒸留所で、唯一内陸に位置し、ピートを自社で採掘しているのはどこか。