樽の「チャー」の度合いのうち、最も強く焼いた状態を何と呼ぶか。

2026年3月28日

焦げ目がワニの皮のようにひび割れるまで焼いた状態を「アリゲーターチャー」と呼ぶ。

2021年に施行されたジャパニーズウイスキーの自主基準で、使用が認められない原料はどれか。

蒸留後の液体を冷却した際に析出する成分を取り除く工程を何と呼ぶか。