HOMELv010 2021年に施行されたジャパニーズウイスキーの自主基準で、使用が認められない原料はどれか。 2026年3月28日 ジャパニーズウイスキーと称する場合、原料は穀類と水、麦芽のみに限られ、醸造アルコールは不可である。 バーボンの原料のトウモロコシ以外の残りの49%によく使われる穀物の組み合わせはどれか。 樽の「チャー」の度合いのうち、最も強く焼いた状態を何と呼ぶか。