砂利敷きやインターロッキングなどのように、コンクリートやモルタルで固めない施工方法を何と呼ぶか。

JIS規格の生コンクリート（レディーミクストコンクリート）は、練り混ぜ開始から荷卸しまで原則何時間以内でなければならないか。