HOMELv007 カッピングにおいて、湯を注ぐ前の「粉の香り」を何と呼ぶか。 2026年3月30日 乾燥した粉の香りをフレグランス、抽出後の液体の香りをアロマと区別する。 焙煎中の豆の温度を確認するために、ドラムから少量取り出す棒を何と呼ぶか。 一般的に、コーヒー粉と湯の比率(ブリューレシオ)で標準的とされる割合はどれか。