SCA方式のカッピングにおいて、コーヒーの液体の温度が下がった段階で評価される項目はどれか。

2026年3月30日

クリーンカップ（汚れのなさ）は、液体の温度が下がった際により明確に判別が可能になります。

焙煎豆の鮮度を維持するために、保存容器において最も避けるべき要素はどれか。

17世紀のロンドンで「ペニー・ユニバーシティ」と呼ばれ、情報の拠点となった施設はどれか。