HOMELv008 「スペシャルティコーヒー」という言葉を1974年に初めて提唱したとされる人物は誰か。 2026年3月30日 ティー・アンド・コーヒー・トレード・ジャーナル誌上でエルナ・クヌッセン氏がこの概念を提唱しました。 SCAのプロトコルで、カッピングの「ブレイク」を行うタイミングは、お湯を注いでから何分後か。 エスプレッソマシンの「ボイラー」において、抽出用とスチーム用で温度を変えるために用いられる構造はどれか。
