HOMELv010 焙煎指数(Agtron値)において、数値が「小さくなる」ほど焙煎度はどう変化するか。 2026年3月30日 アグトロン値は光の反射率を数値化したもので、数値が低いほど色が黒く(深く)なります。 サイフォン抽出において、抽出後の「攪拌」が味に与える影響として最も適切な説明はどれか。 パナマの「ラ・エスメラルダ農園」が2004年にゲイシャ種を出品した際の、当時の落札価格は1ポンドあたり約いくらか。