HOMELv006 アミノ酸の代謝に関与し、特にタンパク質を多く摂取する人に重要なビタミンはどれか。 2026年3月31日 ビタミンB6はアミノ酸の分解や合成を助ける補酵素として働きます。 欠乏すると悪性貧血や神経障害を引き起こす、植物性食品にはほとんど含まれないビタミンはどれか。 インスリンの働きを助け、糖代謝に関与する微量ミネラルはどれか。