HOMELv019 ナスや紫いもに含まれるアントシアニンの一種で、抗酸化力の高い成分はどれか。 2026年3月31日 ナスニンはナスの皮に含まれる紫色の色素で、強力な抗酸化作用を持ちます。 機能性表示食品において、機能性の根拠となるデータの質を評価するための「研究の質」のグレードは何段階か。 ビタミンB1が不足するとエネルギー代謝が滞り、体内に蓄積しやすくなる物質はどれか。