HOMELv014 ココナッツミルクとココナッツウォーターのうち、果肉から抽出されるのはどれか。 2026年4月1日 ミルクは固形成分の果肉を削り出して絞ったもので、ウォーターは中の液体である。 「乳化」とは、本来混ざり合わない何と何を均一に混ぜ合わせることか。 菓子の世界で「アントナン・カレーム」が果たした大きな役割はどれか。
