コリアンダーの葉と種子の香りの違いについて、正しい説明はどれか。

2026年4月1日

コリアンダーの葉（パクチー）は独特の青臭さがあり、種子は爽やかな柑橘系の香りがする。

ペパーミントの清涼感の主成分であるメントールが刺激する受容体はどれか。

ガラムマサラを料理に加える最も適切なタイミングはどれか。