HOMELv014 バニラビーンズが黒く、独特の甘い香りを持つようになるために必要な「キュアリング」の期間はどれか。 2026年4月1日 収穫直後は緑色で無臭のバニラを、数ヶ月かけて発酵・乾燥させる。 タイムやオレガノに含まれる「カルバクロール」が持つ、主な薬理作用はどれか。 ドイツ料理の「ザワークラウト」に欠かせない、キャベツの消化を助けるスパイスはどれか。