HOMELv015 わさびの辛味成分である「イソチオシアネート」が持つ、食品保存上のメリットはどれか。 2026年4月1日 わさびの辛味には強力な抗菌作用があり、食中毒の予防に役立つ。 カレー粉の構成要素において、「つなぎ」や「とろみ」の役割を果たすことがあるスパイスはどれか。 ローリエの木（月桂樹）を剪定するのに最も適した、植物の休眠期にあたる時期はどれか。
