HOMELv015 コリアンダー(パクチー)の栽培において、葉の収穫を長く続けるためのコツはどれか。 2026年4月1日 花が咲くと葉が硬くなり香りが落ちるため、花芽を摘んで成長を促す。 ブラックペッパーを粉末にした後、香りが急速に失われる主な原因はどれか。 「ハーブドレッシング」を作る際、ハーブの香りを油に抽出する最も効率的な方法はどれか。