カルダモンの鞘の中にある黒い粒々を何と呼ぶか。

2026年4月1日

カルダモンの香りは鞘の中にある小さなシード（種子）に凝縮されています。

日本で「カレー粉」を初めて国産化したとされるメーカーはどこか。

フランス料理で「エストラゴン」と呼ばれる、甘いアニスのような香りのハーブはどれか。