シャンパーニュの規定において、ミレジメ（ヴィンテージ・シャンパーニュ）の最低熟成期間は何ヶ月か。

山梨県勝沼地区にある、日本最古の木造ワイン蔵とされる「宮光園」の創業者で、日本ワインの先駆者の一人は誰か。