HOMELv016 シェリーの熟成過程において、フロールが消失し、酸化熟成へと移行した中間的なタイプを何と呼ぶか。 2026年4月1日 アモンティリャードは、生物学的熟成の後に酸化熟成を経ることで生まれる独特の風味を持つ。 ワシントン州において、フランスのローヌ地方に似た気候を持ち、シラーが高評価を得ているAVAはどれか。 ワインのテイスティングにおいて、第2アロマに分類される香りの特徴はどれか。