HOMELv008 カリブ海の島国で、トリニタリオ種の誕生の地として知られる国はどこか。 2026年4月2日 18世紀に壊滅したクリオロ種と、後に導入されたフォラステロ種が交配して誕生した。 中南米のカカオ生産国において、高品質なカカオを認証するために使われる「ファインカカオ」の国際的な基準を定めている組織はどこか。 チョコレートの風味を表現する際、焙煎の強さやスモーキーな香りを指して使われる言葉はどれか。