HOMELv002 1875年にスイスのダニエル・ピーターが世界で初めてミルクチョコレートの開発に成功した際、協力した隣人は誰か。 2026年4月2日 ネスレが開発した粉ミルク(濃縮乳)を利用することでミルクチョコの製造が可能になった。 チョコレートが急激な温度変化により、表面に白い粉が吹いたようになる現象を何と呼ぶか。 クリオロ種のカカオ豆において、断面の色は何色が特徴とされるか。