HOMELv013 「準チョコレート菓子」と表示される製品のチョコ生地の含有量基準は何%以上か。 2026年4月2日 準チョコ生地が全重量の50%以上含まれるものが「準チョコレート菓子」である。 高カカオチョコレートの摂取が血管内皮機能を改善する要因とされる物質はどれか。 異なる産地のカカオ豆を混ぜ合わせて、特定の味を作ることを何というか。