イギリスの代表的な青カビチーズ「スティルトン」に使用される乳はどれか。

2026年4月2日

スティルトンは牛乳から作られる青カビチーズである。

「チーズの王様」と称されるエミリア・ロマーニャ州のチーズはどれか。

チーズの表面に塩を塗ったり塩水に浸けたりする工程を何と呼ぶか。