HOMELv005 「黒いダイヤ」と呼ばれるトリュフを層状に挟むことがある白カビチーズはどれか。 2026年4月2日 ブリ・ド・モーにトリュフをサンドしたものは高級品として扱われる。 チーズの表面に白い結晶が見られることがあるが、これは主に何の結晶か。 チェダーチーズの製造において、カードを積み重ねて酸度を高める工程はどれか。