HOMELv019 オーヴェルニュ地方の「カンタル」において、熟成期間が最も短い(30-60日)ものはどれか。 2026年4月2日 「ジューヌ」は若いを意味し、熟成が短いフレッシュなタイプ。 レンネット凝固したカードが網目状の構造を作る際、その中心となる成分はどれか。 プーリア州の特産で、モッツァレラの中に生クリームと細かく刻んだカードを詰めたチーズはどれか。