和名を「紅花（ベニバナ）」といい、サフランの代用品としても使われるのはどれか。

2026年4月4日

サフラワーはサフランに似た黄色い着色ができるため、安価な代用として使われる。

サフランの柱頭を乾燥させる際、水分を何%以下に抑えるのが基準か。

ハーブの収穫時期として、一年草の場合いつが最も適しているか。