トルコの代表的なパンで、ゴマをまぶしたリング状のものはどれか。

2026年4月4日

トルコで日常的に食べられる「シミット」は香ばしいゴマが特徴。

湯種法（ゆだねほう）でパンを作ると食感がどう変化するか。

食塩がパンの焼き色に与える影響として正しいものはどれか。