フランス革命時、全ての市民が同じパンを食べるよう定められた法令によるパンの名称はどれか。

2026年4月4日

貧富の差なく同じパンを食べるよう「平等のパン（Pain d’Egalite）」が制定された。

パンに甘味を加える以外に、砂糖が「老化防止」に役立つ理由はどれか。

低温長時間発酵において、イーストを極少量にする最大の理由はどれか。