HOMELv017 日本の「メロンパン」が誕生した際、表面を覆うクッキー生地に使われていた香料はどれか。 2026年4月4日 当初はメロンの味ではなく、形状がマスクメロンに似ていたことから命名された。 「はちみつ」に含まれる「吸湿性」がパンに与えるメリットはどれか。 イーストが「窒素源」として利用するために、イーストフードに含まれる成分はどれか。