19世紀のウィーンで、皇帝に献上されるほど高品質だったパンの総称はどれか。

2026年4月4日

「皇帝のパン」を意味し、王冠のような模様が特徴的な小型パン。

「バター」を常温に戻して使うべき最大の理由はどれか。

ドライイーストを「予備発酵」させる際、お湯の温度として適切なのはどれか。