HOMELv003 パンの表面にツヤを出すために塗る液体のことを何と呼ぶか。 2026年4月5日 溶き卵などを表面に塗ることで、焼き上がりに美しい光沢が出る。 ウィーン発祥と言われ、三日月の形をしたパンの名称はどれか。 昭和の給食で定番だった、パンを揚げて砂糖をまぶしたものはどれか。