HOMELv008 デニッシュペストリーとクロワッサンの主な違いとして、一般的なものはどれか。 2026年4月5日 デニッシュはクロワッサンよりも卵や砂糖を多く含み、より菓子に近いリッチな配合であることが多い。 「ビタミンC」をパン製造に使用する主な目的(改良剤としての役割)はどれか。 体内で血液の成分であるヘモグロビンの材料となり、不足すると貧血の原因となるミネラルはどれか。