HOMELv013 「パン・ド・ミ」の「ミ（mie）」とは、フランス語でどの部分を指すか。 2026年4月5日 フランスパンのクラストに対し、中身（クラム）の柔らかい部分を「ミ」と呼ぶ。 「リバースシーター（パイローラー）」を使用する際、事故を防ぐための安全装置はどれか。 パンの材料に含まれる「必須脂肪酸」のうち、体内で作ることができないものはどれか。
