下面発酵酵母（ラガー酵母）の学名として正しいものはどれか。

2026年4月8日

パストリアヌスはパスツールの名にちなんで命名された冷涼な温度で働く酵母である。

上面発酵酵母（エール酵母）の学名として正しいものはどれか。

ビールの苦味の強さを表す国際的な単位はどれか。