中国料理の代表的な混合スパイス「五香粉（ウーシャンフェン）」に通常含まれないものはどれか。

2026年4月10日

五香粉は一般に、八角、花椒、シナモン、クローブ、フェンネル（または陳皮）などをブレンドしたもので、ワサビは含まれない。

室町時代に流行した、数種類のお茶を飲み比べて銘柄や産地を当てる遊びを何というか。

ほうれん草やタケノコに含まれるアクの主成分で、カルシウムと結合して結石の原因にもなり得るのは何か。