HOMELv023 世界で最も辛い唐辛子の一つ「キャロライナ・リーパー」などの辛さを表す単位は何か。 2026年4月10日 スコヴィル値（SHU）は、唐辛子に含まれるカプサイシンの割合を測定し、辛さを数値化した単位である。 フランス料理店における「メートル・ドテル（Maître d’hôtel）」の主な役割は何か。 骨粗鬆症の予防において、カルシウムと共に摂取することが重要で、納豆や青菜に多く含まれるビタミンはどれか。
