飲食店における「QSC」のC（Cleanliness）が指す対象は、店内清掃と何が含まれるか。

Cleanliness（清潔さ）は、店内の清掃状態だけでなく、従業員のユニフォームや爪、髪などの身だしなみ（衛生）も重要な要素である。