HOMELv020 「ジビエ」とは、どのような食材を指すフランス語か。 2026年4月10日 ジビエ（Gibier）は、狩猟によって食材として捕獲された野生の鳥獣（シカ、イノシシ、カモなど）を指す用語である。 和食の器で、手で持ち上げてはいけない（持ち上げないのが基本）とされる器はどれか。 日本の食文化において「箸に始まり箸に終わる」と言われるが、箸置きがない場合に箸袋を使って箸置きを作ることを何というか。
