「戻りガツオ」の旬はいつ頃か。

2026年4月10日

カツオは春に北上する「初ガツオ」と、秋に南下してくる脂の乗った「戻りガツオ」が旬である。

O157はどの菌の一種か。

和食の配膳で、ご飯と汁物の位置が逆になる（ご飯が右、汁が左）のはどのような時か。