HOMELv015 ビュッフェ形式のレストランにおいて、一人あたりの原価を算出する基準はどれか。 2026年4月11日2026年4月12日 ビュッフェでは食べた量に関わらず、入店した客数で原価を按分する。 深夜の時間帯にその日の売上確定やシステム処理を行う業務はどれか。 労働基準法において、1日8時間を超えて労働させる場合に締結が必要な協定はどれか。