HOMELv029 食品の鮮度を保つため、仕入れた順に棚の奥へ配置し、古いものから使う管理法はどれか。 2026年4月11日2026年4月12日 先入れ先出し（FIFO）は、食品衛生の確保と食材ロスの削減に不可欠な原則である。 ホテルの全客室のうち、ある特定の日に実際に客が滞在している部屋の割合はどれか。 従業員のメンタルヘルス対策において、上司や同僚による日常的なサポートを何と呼ぶか。
