HOMELv001 ホテルのフロントオフィスにおいて、到着した顧客の情報を確認し、部屋を割り当てる業務はどれか。 2026年4月12日 レジストレーションは顧客が宿帳に記入し、客室の鍵を受け取るまでの一連の登録手続きを指す。 レストランにおいて、お客様がワインを選ぶ際のアドバイスやサービスを行う専門職はどれか。 フルコースの洋食において、魚料理(ポワソン)の後に提供される口直しのための氷菓子はどれか。