HOMELv003 生鮮食品など鮮度が重要な商品において、製造日時や加工日時を管理することを何と呼ぶか。 2026年4月14日 日付管理は、食品の鮮度や品質保持期限を管理し、安全な商品を販売するために不可欠である。 「死に筋商品」を排除し、「売れ筋商品」に経営資源を集中させる管理手法はどれか。 プライベートブランド（PB）の説明として最も適切なものはどれか。
