デキャンタージュにおいて、特に「若いワイン」をデキャンタに移す最大の目的は何か。

2026年4月14日

密閉されていた若いワインを空気に触れさせ、硬いタンニンを和らげ香りを引き出すためである。

洗剤等の化学物質が食品に混入するのを防ぐための保管方法として適切なのはどれか。

イタリア・トスカーナ州の最高級赤ワイン「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」に使われる品種はどれか。