「ブラッセ（Brasser）」という調理用語の意味はどれか。

2026年4月14日

液体や材料が均一になるようにしっかりとかき混ぜる動作を指す。

照明の用語「輝度（きど）」が表す内容として最も適切なものはどれか。

ジン、チェリーブランデー、レモン、ソーダをベースとしたカクテル「シンガポール・スリング」の考案場所は。