シルバーサービスにおいて、トングとして使うスプーンとフォークの持ち方はどれか。

2026年4月14日

サービススプーンとフォークを右手のみで操作し、料理を取り分ける。

レストランの「客単価」を求める計算式はどれか。

ブルゴーニュ地方の白ワインの主要なブドウ品種はどれか。