「フランベ」を行う本来の目的として誤っているものはどれか。

2026年4月14日

フランベは火を上げてアルコールを蒸発させ、香りを凝縮させる加熱技法である。

ワインの「ヴィンテージ」が意味するものはどれか。

赤ワインの澱がグラスに入らないように注ぐコツはどれか。