HOMELv004 フルコースの食事中、お客様が一時的に席を立つ際のナプキンの置き場所はどこか。 2026年4月14日 食事を継続している意思表示として、中座する際は椅子の上に置くのがマナーである。 「HACCP」の考え方において、食中毒などの危害を未然に防ぐための重要な管理点を何と呼ぶか。 コーヒーの抽出方法のうち、紙のフィルターを用いてろ過する方式を何と呼ぶか。